6 bouteilles Bio, Merlot Cabarete Sauvignon, Domaine de la Capit

Dénomination : Merlot – Cabernet Sauvignon
Cépages : Merlot 80% – Cabernet Sauvignon 20% Année : 2008
Vinification : 80% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon.
Vieilli 14 mois dans 50% de barriques neuves, 25% de deuxième vin et 25% de cinquième vin.
Caractéristiques : Issu des deux cépages principaux Bordelais, cet assemblage d’une grande rondeur et longueur en bouche (80% de Merlot), d’arômes de fruits rouges très intenses (20% de Cabernet Sauvignon), nous gratifie d’un vin de garde (5 à 10 ans voire plus) ou à déguster après un passage d’une heure en carafe.
Gastronomie : Accompagne à merveille une viande rouge, de la chasse ou un fromage à pâte dure.
Température de service : 16 à 18°C